Feuerzangenbowle – ein Genuss im Winter!
Administrator 8. Dezember 2011
Bekannt aus Heinz Rühmanns gleichnamigen Films ist die Feuerzangenbowle noch heute ein wahres Kultgetränk und aus der kalten Jahreszeit nicht mehr wegzudenken. Als beliebte Variante des Punsches wird sie besonders oft in der Adventszeit auf den regionalen Weihnachtsmärkten angeboten.
Wer sie jedoch im privaten Umfeld zubereiten möchte, findet hier den passenden Rezepttipp.
Bild: © Carola Schubbel – Fotolia.com
Rezept für 10 Tassen:
2 unbehandelte Zitronen
2 unbehandelte Orangen
1 Stange Zimt
6 Nelken
2 Anis
1 Zuckerhut
2 Liter Rotwein
1 Flasche Rum (54% Alkohol)
So einfach geht’s:
Die Zitronen und Orangen zunächst gut waschen und im Anschluss in Scheiben schneiden. Den Wein zusammen mit den Orangen, Zitronen und Gewürzen fast zum Kochen bringen und zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen. Die Zuckerzange über den Topf legen, den Zuckerhut mit Rum tränken und anzünden. Mit einer Metallkelle nachgießen, warten bis der Zucker verbrannt und in den Wein getropft ist. Optional kann auch Orangen- und Zitronensaft, Orangen- oder Kirschlikör oder auch Schwarztee hinzugefügt werden.